关于不正常航班旅客餐饮服务项目再次公告

一、功能目标

为不正常航班旅客提供安全、可口的餐饮服务，包括饮料、早餐、正餐、夜宵及特餐。

二、需执行的标准规范

符合中国政府规定的相应质量标准、卫生标准、技术标准和环保标准。 符合公司《延误航班服务标准》各项标准及要求。

三、采购产品具体要求

1.早餐套餐制作及配送服务：制作主食、小吃、蛋类、粥类/奶类、小菜等，按要求包装并配送至登机口或我方指定地点。 2.午晚餐套餐制作及配送服务：制作主食、热菜、小吃、小菜、饮料、水果等，按要求包装并配送至登机口或我方指定地点。 3.夜宵餐套餐制作/配备及配送服务：制作小吃或配备预包装食品，按要求包装并配送至登机口或我方指定地点。 4.国际及地区航班，至少提供两种饮料供旅客选择，国内航班至少提供一种饮料，不限于瓶装矿泉水、瓶装碳酸饮料、瓶装茶饮等。

四、交付或实施时间：2025年8月29日        交付或实施地点：武汉天河机场T3航站楼内

五、技术需求/服务标准 1.早餐标准 A.中式（热食）早餐须包括：1种汤粥、1种蛋类、2种小菜、2种主食、每份早餐主食总量不少于100克。 B.西式早餐须包括：1种饮料（咖啡或者牛奶或者果汁）；三明治或夹馅面包，每份早餐主食总量不少于200克。 2.正餐标准 A.中式正餐须包括：主食为米饭或面食，每份总量不少于 200 克；每份应至少包含荤菜、半荤菜、素菜各一种，应至少 2 种搭配，其中一种不应含猪肉类菜品；酸奶或新鲜水果（宜配备整个水果）。 B.西式正餐须包括：1 种饮料（咖啡或牛奶或果汁）；三明治，每份总量不少于 200 克；1 种沙拉；酸奶或新鲜水果（宜配备整个水果），提供咖啡或牛奶时须配备水果（宜配备整个水果），提供果汁时须配备酸奶。 3.夜宵可选择以下任意一款： 方便面/方便粥，其中一种为非辛辣口味； 牛奶/酸奶/果汁配点心。 4.特餐标准 A.中式素餐：主食为米饭或面食，每份总量不少于 200 克；素菜至少 3 种；新鲜水果（宜配备整个水果）。 B.西式素餐：1 种饮料（咖啡或果汁）；素三明治，每份总量不少于 200 克；1 种素沙拉；新鲜水果（宜配备整个水果）。 每个航班配备总量中应按 10%配送素餐。 5.饮料提供时间与供应标准 航班延误超过 2 个小时（含），应为旅客提供饮料。 国际及地区航班，至少提供两种饮料供旅客选择；国内航班，至少提供一种饮料。每人份饮料不应少于 300ml。 6.供应商配送餐食时使用的一次性餐盒及餐具，应符合食品卫生安全及环境保护的要求；运送过程中应注意保温。 7.供应商负责运送工作，将餐食在我方规定时间内送达到指定地点。

六、验收标准

收到供应商送来的餐饮后按合同约定的服务标准当场进行验收。

(一)请供应商严格按照报名时间及报名材料要求递交报名材料，报名不通过则将不具备参与项目资格。